Champagne Brut Blanc de Noirs AOC Maurice Grumier

Le Champagne Brut Blanc de Noirs de Maurice Grumier est issu de vignobles situés sur la commune de Vrigny, au cœur de la célèbre Marne, sous-région de l'AOC Champagne.

Il est élaboré à partir de raisins noirs Pinot Meunier et Pinot Noir, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et de grands fûts de chêne à température contrôlée. Après fermentation malolactique, après deux ans de vieillissement sur lie (sur lies).

Le Champagne Brut Blanc de Noirs de Maurice Grumier se caractérise par une robe jaune paille aux reflets dorés et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes enveloppants de pulpe jaune croquante, enrichis de notes caractéristiques de croûte de pain et de levure. En bouche, il est crémeux et équilibré, avec une persistance agréable.

Excellent à l'apéritif, il est idéal en combinaison avec des apéritifs et des entrées.