Champagne Brut Blanc de Noirs AOC Maurice Grumier

Maurice Grumiers Champagne Brut Blanc de Noirs kommer från vingårdar i Vrigny kommun, i hjärtat av den berömda Marne, ett underområde i AOC Champagne.

Det är tillverkat av svarta druvor Pinot Meunier och Pinot Noir, skördade och utvalda endast för hand. Jäsning sker i rostfria tankar och stora ekfat vid kontrollerad temperatur. Efter malolaktisk jäsning ligger två års åldrande sur (på vattnet).

Maurice Grumiers Champagne Brut Blanc de Noirs kännetecknas av en halmgul färg med gyllene reflektioner och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med omslutande aromer av crunchy gul massa frukt, berikad med karakteristiska inslag av bröd skorpa och jäst. På gommen är den krämig och balanserad, med en behaglig uthållighet.

Utmärkt som aperitif, det är perfekt i kombination med aptitretare och första kurser.