Champagne Brut Millésime AOC 2006 Charles Heidsieck

Champagne Brut Millésime de Charles Heidsieck proviene de uvas procedentes de algunos de los mejores Grand Cru y Premier Cru de la famosa región vitivinícola de Champagne, principalmente de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs.

Se obtiene de una hábil mezcla de uvas Pinot Noir y Chardonnay, recolectadas solo a mano una vez que han alcanzado la plena madurez. Tras los clásicos procesos de vinificación, se realiza la segunda fermentación por refermentación en botella, según el Método Champenoise, con crianza de 96 meses en sus propias levaduras en los milenarios crayères - cuevas de yeso de la época galo-romana - a temperatura constante. de 10 ° C.

El Champagne Brut Millésime de Charles Heidsieck se caracteriza por un color amarillo dorado intenso. La nariz se abre con fragantes aromas de pralinés y avellanas tostadas. En boca es compacto y cremoso, con una personalidad compleja respaldada por notas de albaricoque deshidratado, dátiles e higos otoñales.

Perfecta para acompañar un almuerzo gourmet, esta fina burbuja es ideal para la hora del aperitivo o en combinación con quesos frescos y postres.