Detalles del producto
Descripción
El Chapitre I de Les Quatre Piliers es un vino blanco seco elaborado exclusivamente con uvas Sauvignon Blanc, vendimiadas a mano y provenientes de un terruño que el productor interpreta con elegancia y profundidad. Esta cuvée expresa el deseo de exaltar la identidad del territorio, a través de una vinificación respetuosa y precisa, pensada para ofrecer equilibrio y longevidad.
El mosto se prensa suavemente y se deja decantar en un tanque durante una noche, antes de fermentar en barricas durante ocho meses, de las cuales solo el 10% son nuevas. No se realiza la fermentación maloláctica para preservar frescura y tensión.
El vino se presenta con reflejos de oro y plata; en nariz es amplio y goloso, con aromas de naranja confitada y notas de pastelería, seguidos de aromas más frescos de piña, fruta de la pasión y verbena. En boca es armónico, con un ataque envolvente y preciso, un centro de boca tenso y un final salino que refleja fielmente el carácter del suelo.
Perfecto para acompañar con mariscos o pescados blancos a la mantequilla.