Detalles del producto
Descripción
El Chenin Blanc La Montagne es un vino blanco seco producido por Château de Bonnezeaux en el Valle del Loira, Francia. Elaborado a partir de viñas de más de 70 años, cultivadas en suelos de esquistos, este vino refleja el compromiso del productor por realzar el terroir a través de prácticas orgánicas certificadas.
La vinificación incluye una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y una crianza en barricas de roble francés, sin filtraciones ni adición de sulfitos, para preservar la integridad y la complejidad del vino.
En la nariz se perciben notas de fruta madura, flores blancas y miel, mientras que en el paladar emerge una estructura equilibrada con una acidez viva y una mineralidad marcada, que otorgan al vino una larga persistencia.
Acompaña perfectamente platos a base de pescado, mariscos o quesos suaves.