Chianti Classico DOCG Gran Selezione Paronza 2021 Casale dello Sparviero

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Toscana

Detalles del producto

nombre completo

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Paronza 2021 Casale dello Sparviero

denominación

Chianti Classico

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Toscana

variedad

Sangiovese

crianza

Barricas de roble francés, Barrica de roble eslavo

formato

0,75 L

aromas

Cereza, Frambuesa negra, Tabaco, Vainilla

grado alcohólico

14,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Paronza 2021 Casale dello Sparviero

Casale dello Sparviero

0,75 ℓ

Rebaja por cantidad 5%

39,10 €

por botella (0,75 ℓ) 52,13 €/ℓ

por al menos 6 botellas

IVA e impuestos incl.

Precio ordinario: 41,20 €

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Producto en aprovisionamiento, ordena en 18 horas es 34 minutos y recibe tu pedido antes de viernes 23 enero.

Novedad, recientemente añadido al catálogo.

Premium, de calidad y valor particulares.

Descripción

El Chianti Classico Gran Selezione Paronza es el fruto de una rigurosa selección de uvas Sangiovese procedentes del viñedo histórico "Paronza", situado en la colina homónima en Castellina in Chianti y propiedad de la bodega Casale dello Sparviero. Es un vino de rara elegancia, estructura y personalidad, con una extraordinaria capacidad de evolución que resalta su profundidad y complejidad.

La vinificación incluye 15 días de fermentación sobre los hollejos en depósitos de cemento a temperatura controlada, seguidos de 5 días de maceración post-fermentativa. La crianza se lleva a cabo durante 18 meses en barricas de roble francés, 6 meses en toneles de roble de Eslavonia y al menos 1 año en botella.

Visualmente, se presenta con un color rojo rubí enriquecido con intensos reflejos granate. El perfil aromático está dominado por notas de cereza y vainilla, mientras que en boca es potente, seco y tánico, con un largo final que revela notas de mora y tabaco dulce.

Combina magníficamente con platos estructurados de carne roja o caza y quesos de larga maduración.

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