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Detalles del producto
Descripción
El Lastricato de Castello del Trebbio nació en el viñedo homónimo ubicado en el área de Chianti Rufina.
Se produce solo con uvas Sangiovese cosechadas y seleccionadas manualmente. Después de una selección adicional de las uvas en la mesa de clasificación, la fermentación se realiza de forma natural principalmente en ánforas de terracota. Posteriormente, el Sangiovese se envejece en barricas de roble durante 30 meses y en botella durante otros 12 meses.
Sangiovese muestra todo su poder y elegancia: la nariz es fascinante con notas de cerezas oscuras y especias; En el envejecimiento libera claras notas balsámicas. En boca suena compacto, ligero y bien equilibrado en los taninos. Final muy largo y agradable.
Perfecto en combinación con primeros platos con salsa de carne, estofado de caza, carne a la parrilla. A partir del décimo año se convierte en un excelente vino de meditación.
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