Chianti Rufina Riserva DOCG Lastricato 2015 Castello del Trebbio

Lastricato av Castello del Trebbio föddes i den homonyma vingården som ligger i Chianti Rufina-området.

Det produceras endast med Sangiovese-druvor som skördas och väljs manuellt. Efter ytterligare ett urval av druvorna på sorteringsbordet sker jäsningen naturligtvis främst i terrakotta-amfora. Därefter åldras Sangiovese i ekfat i 30 månader och i flaska i ytterligare 12 månader.

Sangiovese visar all sin kraft och elegans: den är fascinerande på näsan med anteckningar av mörka körsbär och kryddor; vid åldrande släpper det tydliga balsamiska anteckningar. På gommen låter det kompakt, lätt och välbalanserat i tanninerna. Mycket lång och trevlig finish

Perfekt i kombination med första kurser med köttsås, kokt vilt, grillat kött. Från tionde året blir det ett utmärkt meditationsvin.