Chianti Superiore DOCG Le Due Arbie 2016 Dievole

Chianti Superiore Le Due Arbie se elabora con uvas Sangiovese y Merlot, procedentes de los viñedos de Dievole situados en Castelnuovo Berardenga.

La fermentación se realiza de forma espontánea, con levaduras autóctonas, en cubas de hormigón crudo durante 2 semanas. El vino envejece durante 12 meses en barrica de roble francés sin tostar y en botella otros 3 meses.

Vino de intenso color rubí, se revela intenso en nariz aportando aromas de fruta roja madura entre los que destaca la cereza, y de violetas, que se mezclan con agradables notas herbáceas y especiadas. En boca se mantiene la configuración aromática percibida en nariz, integrada con un tanino dócil y una frescura extraordinaria.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne y carnes guisadas, combina bien con embutidos y salami de la tradición toscana.