Colli della Toscana Centrale IGT Rosso Minna e Moro 2011 Tenuta Il Corno

El Colli della Toscana Centrale Minna e Moro de Tenuta Il Corno nació en viñedos ubicados en el corazón de Val di Pesa, en la bodega construida en el siglo XII por una antigua familia florentina, de origen pistoiano, los Del Corno.

Se elabora con uvas Colorino y Sangiovese, recolectadas durante la primera semana de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28-30 ° C. Posteriormente el vino envejece en barricas de roble durante 10-12 meses antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos. La nariz se abre con aromas dulces de mora, enriquecidos con agradables notas de vainilla, cacao y tabaco. En boca es suave, con taninos agradablemente finos.

Perfecto para acompañar platos a base de salsa de carne, es ideal en combinación con asados y caza.