Detalles del producto
Descripción
El Colli Maceratesi Montelipa de Villa Forano nace en viñedos ubicados en las colinas de Appignano, en la provincia de Macerata.
Se elabora con uvas Sangiovese, Lacrima y Vernaccia Nera, seleccionadas y recolectadas a mano durante la primera quincena de octubre. Después del despalillado y prensado, la uva fermenta con maceración en acero inoxidable y se afina en barricas de madera durante unos meses antes de su embotellado.
Montelipa tiene un color rojo rubí con ligeros reflejos violáceos. La nariz se abre con claras notas florales y afrutadas, que incluyen notas de rosa, frambuesa y grosella negra, seguidas de recuerdos especiados de pimienta blanca. En boca es suave y equilibrado, con un frescor bien armonizado con la graduación alcohólica y taninos discretos y maduros. El final es sabroso y persistente.
Ideal para acompañar entrantes de embutidos y quesos semicurados, es perfecto en combinación con primeros platos con salsas de carnes blancas y rojas. También es excelente con sopas de legumbres y caza.