Produktdetaljer
Beskrivning
Colli Maceratesi Montelipa från Villa Forano föddes i vingårdar belägna på bergen i Appignano, i provinsen Macerata.
Det produceras med druvorna Sangiovese, Lacrima och Vernaccia Nera, utvalda och skördade för hand under första halvan av oktober. Efter att de förstörts och krossats, jästas druvorna med rostfritt stålbearbetning och förädlas i träfat i några månader innan de tappas.
Montelipa har en rubinröd färg med lätt lila reflektioner. Näsan öppnas med tydliga blommiga och fruktiga tips, bland vilka noter av ros, hallon och svarta vinbär sticker ut, följt av kryddig minnen av vitpeppar. I munnen är den mjuk och balanserad, med en friskhet väl harmoniserad med alkoholhalten och måttliga och mogna tanniner. Finishen är smakrik och ihållande.
Perfekt för att åtfölja aptitretare av kallt kött och halvmogen ost, det är perfekt i kombination med förstärkningar med såser med vitt och rött kött. Utmärkt även med baljväxtsoppor och vilt.