Fiche technique

nom complet

Colli Maceratesi DOC Rosso Montelipa 2010 Villa Forano

appellation

Colli Maceratesi

millésime

2010

pays

Italie

région

Marches

cépage

Lacrima, Sangiovese, Vernaccia Nera

vieillissement

Fût

format

0,75 L

arômes

Rose, Framboise, Cassis, Poivre blanc, Épices

degré d’alcool

13%

température

16 - 18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Colli Maceratesi DOC Rosso Montelipa 2010 Villa Forano

Villa Forano

0,75 ℓ

Non éligible aux réductions

7,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 9,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Le Colli Maceratesi Montelipa de Villa Forano est né dans des vignobles situés sur les collines d'Appignano, dans la province de Macerata.

Il est produit à partir de raisins Sangiovese, Lacrima et Vernaccia Nera, sélectionnés et récoltés à la main durant la première quinzaine d'octobre. Après égrappage et foulage, les raisins fermentent avec macération inox et affinent en fûts de bois pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille.

Montelipa a une couleur rouge rubis avec de légers reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes florales et fruitées claires, parmi lesquelles se détachent des notes de rose, de framboise et de cassis, suivies de souvenirs épicés de poivre blanc. En bouche, il est doux et équilibré, avec une fraîcheur bien harmonisée avec la teneur en alcool et des tanins modérés et mûrs. La finale est savoureuse et persistante.

Idéal pour accompagner les amuse-gueules de charcuterie et de fromages semi-affinés, il est parfait en combinaison avec des entrées avec des sauces à la viande blanche et rouge. Excellent aussi avec les soupes de légumineuses et le gibier.

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