Detalles del producto
Descripción
Picolit es producido por la empresa RoncSoleri, ubicada en Friulian Collio y precisamente en Prepotto, en el Borgo di Novacuzzo, a tiro de piedra de Cividale y no lejos de la frontera con Eslovenia. "RoncSoleri" en friulano significa la "colina del sol".
Las uvas Picolit, una uva blanca autóctona de Friulian, se despalillan primero y luego se prensan suavemente y se fermentan en madera. La crianza se realiza en barrica durante 24 meses, para concluir con otros 24 meses en botella.
De color amarillo dorado, se expresa en nariz con aromas de frutas como el albaricoque, la piña y la cáscara de mandarina. El sorbo es cálido y aromático, con un final muy persistente.
Excelente con repostería seca y quesos azules.