Produktdetaljer
Beskrivning
Picolit tillverkas av företaget RoncSoleri, beläget i Friulian Collio och just i Prepotto, i Borgo di Novacuzzo, ett stenkast från Cividale och inte långt från gränsen till Slovenien. "RoncSoleri" på friuliska betyder "solens kulle".
Picolit-druvorna, en inhemsk vit druva från Friuli, avskalas först och pressas sedan mjukt och jäser i trä. Förädlingen sker på barriquer i 24 månader, för att avslutas med ytterligare 24 månader på flaskan.
Gyllene gul färg, det uttrycks på näsan med aromer av frukt som aprikos, ananas och mandarinskal. Klunken är varm och aromatisk, med en mycket ihållande finish.
Utmärkt till torra bakverk och ädelostar.