Colline Novaresi DOC Vespolina Villa Horta 2023 Antichi Vigneti di Cantalupo

La Vespolina Villa Horta es producida por la bodega Antichi Vigneti di Cantalupo en Piamonte, con uvas Vespolina cultivadas en los viñedos de Breclema, Carella, Valera, Baraggiola y Cavenago, en colinas pedregosas y ricas en minerales, a una altitud de 280-310 metros. Es un vino que rinde homenaje a la historia del territorio y a la variedad Ughetta di Ghemme, ofreciendo una versión fresca, fragante y con carácter auténtico.

Tras un suave prensado, la fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada con trasiego precoz para limitar la extracción de taninos. La crianza continúa en acero y luego en botellas acostadas.

El vino se presenta con un color rojo rubí brillante. En nariz, revela aromas florales de ciclamen y otras notas de campo, que evocan el entorno montañoso de Ghemme. En boca es delicado, redondo y armonioso, con buena suavidad y plenitud, y un final seductor y persistente.

Perfecto con embutidos delicados, platos principales a base de hierbas o carnes blancas ligeras.