Tipo de vino

Blanco

Crianza en barrica

Corta

Cuerpo

Ligero

Aromas

Vegetal

Región

Italia, Friuli-Venecia Julia

Ideal con

Risotto, Verduras, Pescados, Platos especiados

Detalles del producto

nombre completo

Collio DOC Sauvignon 2024 Villanova

denominación

Collio

añada

2024

dosaje

Seco

país

Italia

región

Friuli-Venecia Julia

variedad

Sauvignon Blanc

crianza

Acero, Tonneaux

formato

0,75 L

aromas

Flores de saúco, Menta poleo

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

14 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,85 / 5

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Producto valorado por 2 clientes

Collio DOC Sauvignon 2024 Villanova

Villanova

0,75 ℓ

16 €

por botella (0,75 ℓ) 21,33 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

En stock, ordena en 8 horas es 1 minuto y recibe tu pedido antes de lunes 26 enero.

premios

Vino.com

2024

93/100

Luca Maroni

2024

95/99

Descripción

El Sauvignon de Tenuta Villanova es un vino blanco producido exclusivamente a partir de uvas Sauvignon cultivadas en los viñedos de la zona del Collio, en Friuli Venezia Giulia. Los suelos de origen eoceno están compuestos por flysch de marga-arenisca, conocido localmente como "ponca", un sustrato ideal para la viticultura de calidad. La vendimia se realiza exclusivamente a mano.

La vinificación prevé un añejamiento del 90% en acero inoxidable y el 10% restante en tonneaux de roble, con bâtonnage durante seis meses. Este enfoque permite mantener intacta la frescura aromática característica del Sauvignon, enriqueciéndola con estructura y profundidad.

El vino se presenta de color amarillo con reflejos verdes apenas pronunciados. El perfil olfativo es amplio y complejo, con aromas florales y vegetales que evolucionan continuamente, incluyendo notas de menta y saúco. En boca es lleno, sabroso y fragante, con un buen equilibrio entre intensidad y frescura.

Se combina perfectamente con espárragos, cremas de verduras, risottos, pescado asado y platos ligeramente especiados.

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