Wijnsoort

Witte

Vatrijping

Kort

Body

Licht

Aroma's

Vegetaal

Afkomst

Italië, Friuli-Venezia Giulia

Past goed bij

Gekruide gerechten, Vis, Groenten, Risotto

Product informatie

volledige naam

Collio DOC Sauvignon 2024 Villanova

appellatie

Collio

jaargang

2024

dosage

Droog

land

Italië

regio

Friuli-Venezia Giulia

druivensoort

Sauvignon Blanc

vatrijping

Staal, Tonneaux

formaat

0,75 L

aroma's

Vlierbesbloemen, Pennyroyaal

alcohol

12,5%

temperatuur

14 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

3,85 / 5

U kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 2 klanten

Collio DOC Sauvignon 2024 Villanova

Villanova

0,75 ℓ

16 €

per fles (0,75 ℓ) 21,33 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Meteen beschikbaar, bestel het nu en ontvang het binnen dinsdag 27 januari.

prijzen

Vino.com

2024

93/100

Luca Maroni

2024

95/99

Omschrijving

De Sauvignon van Tenuta Villanova is een witte wijn die uitsluitend wordt geproduceerd van Sauvignon-druiven die worden verbouwd in de wijngaarden van het Collio-gebied in Friuli Venezia Giulia. De bodems van Eocene-oorsprong bestaan uit mergel-zandsteen flysch, lokaal bekend als "ponca", een ideaal substraat voor kwaliteitswijnbouw. De oogst gebeurt strikt met de hand.

De vinificatie omvat veroudering voor 90% in roestvrij staal en voor de resterende 10% in eiken tonneaux, met bâtonnage gedurende zes maanden. Deze benadering maakt het mogelijk de karakteristieke aromatische frisheid van Sauvignon te behouden, verrijkt met structuur en diepte.

De wijn presenteert een gele kleur met lichte groene reflecties. Het geurprofiel is breed en complex, met bloemige en plantaardige aroma's die voortdurend evolueren, inclusief hints van munt en vlierbloesem. In de mond is het vol, smaakvol en geurig, met een goede balans tussen intensiteit en frisheid.

Hij past perfect bij asperges, groenteveloutés, risotto's, geroosterde vis en licht gekruide gerechten.

meer aanraders