Detalles del producto
Descripción
Le Corton de Maison Bouchard Père & Fils es un Grand Cru elaborado con uvas Pinot Noir de la famosa zona de Aloxe-Corton.
Uno de los favoritos de Carlomagno según la leyenda, este vino se obtiene de viñedos cultivados en suelos arcillosos-calizos con perfecta exposición al este. Tras su llegada a la bodega, el mosto fermenta en pequeños recipientes antes de refinarse durante un período variable entre 12 y 14 meses en madera con un porcentaje del 50% de madera nueva.
De color rojo rubí de intensidad media, ofrece una nariz compleja de frutos rojos y negros maduros, con un retorno de notas ahumadas y especiadas que terminan bien en densidad olfativa. Equilibrado y rico, tiene taninos suaves y medidos en boca, buena acidez y un final largo. Muy indicado para la crianza.
Adecuado para platos de caza, expresa extrema delicadeza también en combinación con quesos semicurados y carnes rojas cocidas a la parrilla.