Costa Toscana IGT Rosso delle Ripalte 2014 Fattoria delle Ripalte

Rosso delle Ripalte nace en Ripalte Fatteria, en las costas de la isla de Elba.

Se elabora principalmente con uvas de Alicante y uvas Carignano, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano. La cepa principal, Alicante, también conocida como Cannonau, Granache o Garnacha, común a toda la cuenca mediterránea, se adapta perfectamente al clima árido y seco de la isla.

Rosso delle Ripalte tiene un vivo color rojo rubí. En nariz muestra una buena complejidad, con recuerdos a frambuesas, grosellas y cerezas que combinan a la perfección con fuertes notas especiadas. En boca es de buen frescor y estructura, con retorno de notas frutales. Al final de boca revela una elegancia inesperada.

Perfecto con salsa de carne y primeros platos de pescado, combina a la perfección con mariscos.