Detalles del producto
Descripción
Les Bruandieres de Patrick Baudouin proviene de viñedos ubicados en la comuna de Saint-Aubin de Luigné, en Francia.
Se compone de uvas de la variedad Chenin Blanc, obtenidas de viñedos con una edad media de 25 años; se extienden sobre una superficie de 1,5 hectáreas, definida por un suelo rico en cuarzo y riolita. Una vez alcanzado el grado de secado deseado, la uva se vendimia y vinifica gracias a la acción de levaduras autóctonas. Un período de crianza en barrica le da al vino la maduración necesaria.
Su color es amarillo dorado. La fragancia revela una multitud de aromas que juegan con notas dulces y afrutadas: se reconocen mermelada de manzana, cáscara de cítricos confitada, miel de acacia y jarabe de arce. El sabor está elegantemente equilibrado entre dulzura, suavidad y características de sabor y frescura. Cierra en una persistencia de gran intensidad aromática.
Excelente para combinar con quesos curados y azules, es perfecto para acompañar una cassata siciliana.