Côtes de Provence AOC BY.OTT 2023 Domaines Ott

El Cote de Provence Rosè By Ott es un vino rosado de viñas viejas que han absorbido, a lo largo de los años, todo el encanto y la magia de la atmósfera provenzal, hecha de rosas, cipreses, arbustos en flor y hierbas aromáticas.

La Provenza se cuenta a través del coupage que compone este vino, dividido en 75% Garnacha, 25% Cinsault y 25% Syrah. Es el resultado de un proceso de vinificación realizado exclusivamente en acero con el fin de preservar su frescura.

A la vista brilla en los tonos rosados claros pero brillantes de su color. En nariz es abigarrado y se abre como un abanico sobre recuerdos de melocotón, albaricoque, cítricos y flor de durazno, con una ligera textura especiada de fondo que reconfirma el gusto. El sorbo es fresco, sabroso y cautivador de la exuberancia de su carácter.

Excelente en compañía de risottos y delicados aperitivos, se enriquece con tartar de pescado marinado con cítricos.