Detalles del producto

nombre completo

Crémant de Limoux AOP Brut Baburu Aubert et Mathieu

denominación

Crémant de Limoux

dosaje

Brut

país

Francia

región

Languedoc-Rosellón

variedad

Chardonnay, Chenin Blanc

crianza

18 meses sobre lías

formato

0,75 L

aromas

Brioche, Limón, Manzana verde, Avellana, Melocotón

grado alcohólico

12%

temperatura de servicio

6-8 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Crémant de Limoux AOP Brut Baburu Aubert et Mathieu

Aubert et Mathieu

0,75 ℓ

18,50 €

por botella (0,75 ℓ) 24,67 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Puntos Extras, gana 200 puntos adicionales por cada producto comprado.

Producto no disponible.

Descripción

Baburu es un Crémant de Limoux Brut espumoso producido por Aubert et Mathieu, elaborado a partir de uvas Chardonnay y Chenin5FBlanc cultivadas en terroirs de arcilla-caliza de alta altitud. El nombre evoca la palabra japonesa "burbuja", evocando ligereza y modernidad en su expresión organoléptica.

Las uvas se cosechan a mano y se vinifican según la méthode traditionnelle, con doble fermentación (la segunda en botella) y posterior envejecimiento sobre lías durante 18 meses, operaciones que generan una espuma cremosa y burbujas finas y persistentes.

El color es de un amarillo pajizo brillante, mientras que en nariz libera intensos aromas de limón crujiente, manzana verde y melocotón, seguidos de elegantes matices de brioche, avellana y un delicado toque mineral que realza su limpieza olfativa.

Ideal para un aperitivo refinado, se combina maravillosamente con carpaccio de pescado o aperitivos ligeros, destacando la frescura sin cubrir los sabores.

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