Delle Venezie IGT Chardonnay 2014 Case Bianche

Chardonnay nace en las colinas de la zona DOCG de Conegliano Valdobbiadene, hogar de excelentes vinos.

Se elabora íntegramente con uvas Chardonnay, vendimiadas manualmente entre finales de septiembre y principios de octubre. Una breve maduración en contacto con el orujo precede a la separación del mosto y al prensado del orujo. La fermentación alcohólica se realiza en parte en barricas de roble y el resto en recipientes de acero a temperatura controlada.

El aspecto es límpido, de color amarillo pajizo no especialmente intenso. El aroma es típico de la uva, intenso y afrutado, con delicadas notas de frutas exóticas. En boca es amplio, seco y elegante, muy armonioso en general.

Chardonnay es un vino perfecto para acompañar delicados primeros y segundos platos a base de pescado.