Cava DO De Nit 2012 Raventós i Blanc

Spumante De Nit nació en las bodegas Raventos i Blanc, en Cataluña.

Se elabora, siguiendo el método biodinámico, a partir de uvas Mourvedre, Macabeo, Parellada y Xarel·lo. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con mezclas separadas. A esto le sigue el ensamblaje del producto y la segunda fermentación en botella durante un período mínimo de 18 meses.

De Nit de Raventos i Blanc tiene un color rosa salmón, con un perlaje elegante y suave. Envuelve la nariz con un aroma a frutos del bosque, fresa y grosella sobre todo, seguido de una ligera nota floral y un fresco aroma a pan. En boca se muestra bien equilibrado con un retrogusto persistente y afrutado.

Ideal para la hora del aperitivo.