Product informatie
Cava DO De Nit 2012 Raventós i Blanc
Omschrijving
Spumante De Nit werd geboren in de kelders van Raventos i Blanc, in Catalonië.
Het wordt volgens de biodynamische methode gemaakt van de druiven Mourvedre, Macabeo, Parellada en Xarel-lo. De eerste gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met afzonderlijke druiven. Volgt de montage van het product en de tweede gisting op fles gedurende minimaal 18 maanden.
De Nit van Raventos i Blanc heeft een zalmroze kleur, met een elegante en zachte perlage. Het omhult de neus met vooral een geur van bessen, aardbeien en krenten, gevolgd door een lichte bloemige noot en een fris aroma van brood. In de mond is het goed in balans met een aanhoudende en fruitige afdronk.
Ideaal voor het aperitiefmoment.