Cava DO L'Hereu 2013 Raventós i Blanc

El Hereu de la empresa Raventos i Blanc nació en los viñedos de Cataluña, España. Este espumoso representa un punto de referencia para la denominación DO Cava.

Siguiendo el régimen biodinámico, las uvas (Macabeo, Parellada, Xarel·lo) son vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La primera fermentación se realiza en mezclas separadas. Luego, después de mezclar, el producto se deja fermentar en la botella durante al menos 18 meses.

Se caracteriza por un color amarillo dorado, con un perlaje pequeño pero persistente. En nariz ofrece un aroma cítrico, manzana amarilla y pera, al que se añaden notas minerales de fondo. En boca es fresco, limpio y elegante. El regusto incorpora los aromas de manzana con notas de jengibre, lima y sabores minerales.

Ideal para la hora del aperitivo, combina a la perfección con los aperitivos.