Detalles del producto
Descripción
El Dubl Fallen Fruit es una Edición Limitada de las burbujas Método Clásico de la bodega Feudi di San Gregorio y del proyecto "Be Curious", en el que la bodega colabora con varios artistas. Esta edición contó con la presencia del dúo “fallen Fruit”, formado por los artistas californianos David Allen Burns y Austin Young. La etiqueta está inspirada en la obra "Un retrato de Dionisio", realizada con pintura en aerosol y que ocupa toda la fachada de la residencia "Botánica" en Borgo San Gregorio.
Es un vino espumoso producido principalmente a partir de uvas Greco, una variedad noble de la región de Campania. El afinamiento del Dubl Fallen Fruit es de 24 meses en botella en contacto con sus lías.
Tiene un color amarillo dorado brillante con un perlaje muy fino y persistente. En nariz libera un bouquet complejo, en el que las notas de flores de calabacín se mezclan perfectamente con toques de cítricos y mango, pero también con tiza, levadura y claras percepciones minerales. En boca es austero, de gran elegancia, con un final de hermosa persistencia en el que se revela claramente la relación entre variedad de uva y territorio.
Excelente con risottos, es perfecto en combinación con sushi y mariscos. Pruébalo con una langosta gratinada.