Tipo de vino

Franciacorta

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Tostado

Región

Italia, Lombardia

Ideal con

Tortas y pasteles secos, Crustáceos, Caviar, Entradas

Detalles del producto

nombre completo

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

Productor

IT/BS/2134

Municipio del Productor

Cazzago San Martino (BS)

denominación

Franciacorta

envase

Con estuche

dosaje

Brut

país

Italia

región

Lombardia

variedad

Chardonnay, Pinot Blanc

crianza

18 meses sobre lías

formato

0,75 L

aromas

Naranja, Corteza de pan, Frutos secos, ciruela

grado alcohólico

12%

temperatura de servicio

5-6 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

Corte alle Stelle

0,75 ℓ, Con estuche

25 €

por botella (0,75 ℓ) 33,33 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Puntos Extras, gana 400 puntos adicionales por cada producto comprado.

Producto no disponible.

premios

Vino.com

91/100

Luca Maroni

91/99

Luca Gardini

92/100

Descripción

La reverberación del lago Iseo se refleja en la clase innata de esta burbuja. Corte alle Stelle presenta en su colección la versión atemporal de un Franciacorta Brut apreciado por su esencialidad y compostura.

Se obtiene de una mezcla de 90% Chardonnay y 10% Pinot Bianco. La fermentación alcohólica del mosto se realiza lentamente en acero, a temperatura controlada. La segunda fermentación y maduración de las levaduras se realiza en botella, con una espera en las levaduras de 18 meses que juega un papel decisivo en la determinación de una complejidad compleja.

Es una burbuja de color pajizo pálido y un perlaje fino y persistente. En nariz se abre con una nota envolvente de levadura de refinamiento prolongado que se acompaña de notas más delicadas de frutos secos, naranja y ciruela. En boca es equilibrado y sabroso, en el final fresco amplificado por la burbuja picante.

Para combinar tanto con aperitivos como con postres, es el complemento perfecto para recetas de caviar y pescado crudo.

La etiqueta representa las constelaciones de Acuario, Capricornio y Sagitario.

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