Tipo de vino

Franciacorta

Crianza en barrica

Corta

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Lombardia

Ideal con

Verduras, Entradas, Pescados, Aperitivos

Detalles del producto

nombre completo

Franciacorta DOCG Brut Pavò

denominación

Franciacorta

dosaje

Brut

país

Italia

región

Lombardia

variedad

Chardonnay, Pinot Noir

crianza

30 meses sobre lías

formato

0,75 L

aromas

Grosella espinosa, Frutas cítricas, Pastelería

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

6-8 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Franciacorta DOCG Brut Pavò

Pavò

0,75 ℓ

21,90 €

por botella (0,75 ℓ) 29,20 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Puntos Extras, gana 100 puntos adicionales por cada producto comprado.

Producto no disponible.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Bergamota y un toque vegetal, de tomillo fresco, en nariz. Boca tensa, muy persistente, con retorno, en el final, de la huella frutal.

premios

Vino.com

90/100

AIS

Luca Maroni

90/99

Luca Gardini

90/100

Descripción

El Franciacorta Brut de la bodega Pavò es una especie de tarjeta de presentación con la que se presenta el estilo de la empresa. Estamos precisamente en Iseo, en la provincia de Brescia, dentro de una de las zonas italianas más reconocidas para la producción del Método Clásico.

Está compuesto por un 90% de Chardonnay y un 10% de Pinot Noir La fermentación alcohólica del mosto se realiza en parte en acero y en parte en barrica. La fermentación maloláctica se inicia de forma espontánea antes de afinarse en acero durante 5 meses y en madera otros 6. Embotellado con las levaduras de refermentación, reposa en su presencia durante un período mínimo de 30 meses.

Su color es amarillo pajizo, con un perlaje fino y persistente. En nariz afloran rasgos picantes de grosella y cítricos, sobre un fondo que se extiende a frutas y pasteles más dulces. En boca es fino, fresco y sabroso, con una larga persistencia de la levadura.

Perfecto para acompañar un aperitivo de verano.

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