Franciacorta DOCG Brut Santus

El Franciacorta Brut di Santus nace en viñedos ubicados en el municipio de Brescia de Cellatica, en Lombardía.

Se obtiene principalmente de uvas Chardonnay y en parte de uvas Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas a mano. Tras los procesos de vinificación clásicos, se realiza la segunda fermentación según el Método Clásico, con refermentación en botella y un afinamiento de 21 meses sobre sus propias levaduras.

Santus Franciacorta Brut tiene un color amarillo dorado y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con evidentes notas cítricas y de fruta madura. En boca es untuoso, complejo y ligeramente sabroso.

Excelente como aperitivo, esta burbuja va muy bien con primeros y segundos platos a base de pescado, carnes blancas y quesos.