Franciacorta Pas Dosé DOCG Riserva Baiana 2008 La Montina

Franciacorta Pas Dosé Riserva Baiana nació en los viñedos de las fincas La Montina ubicadas entre el lago de Iseo y el anfiteatro morénico de Franciacorta, en la provincia de Brescia.

Se elabora con uvas Chardonnay y Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. Tras los procesos clásicos de vinificación, se realiza la segunda fermentación por refermentación en botella según el Método Clásico, con crianza en sus propias levaduras durante al menos 60 meses.

El vino espumoso Franciacorta Pas Dosé Riserva Baiana tiene un color amarillo pajizo. La nariz se abre con aromas envolventes de fruta amarilla, enriquecidos con agradables notas florales. En boca es elegante y complejo, con gran personalidad.

Perfecto para acompañar entrantes mixtos, elaborados primeros y segundos platos a base de carne y caza de plumas, este espumoso es ideal en combinación con quesos curados.