Friuli Colli Orientali Picolit DOCG 2015 Ronchi di Manzano

El Ronchi di Manzano Picolit proviene de la "ponca" de la DOCG Colli Orientali del Friuli, de los municipios de Rosazzo y Manzano, en la provincia de Udine.

Se obtiene exclusivamente a partir de uvas Picolit, vendimiadas manualmente en cajas, seguido del secado de los racimos en estanterías especiales hasta noviembre. Tras maceración a 0 ° C, prensado y decantación, el mosto fermenta en acero a temperatura controlada. Seguido de un afinamiento en botella durante 2 meses antes de su comercialización.

El Picolit de Ronchi di Manzano aparece en la copa en un color amarillo brillante, con matices cobrizos. En nariz ofrece delicados aromas florales, embellecidos con elegantes toques de fruta amarilla. En boca es dulce y equilibrado, con notas de melocotón, chocolate blanco, miel y té verde.

Ideal como vino de meditación, es perfecto al final de una comida para ser servido en compañía de postres secos.