Friuli Colli Orientali Picolit DOCG 2015 Ronchi di Manzano

De Picolit van Ronchi di Manzano komt uit de "ponca" van de Colli Orientali del Friuli DOCG, uit de gemeenten Rosazzo en Manzano, in de provincie Udine.

Het wordt uitsluitend verkregen uit Picolit-druiven, handmatig geoogst in dozen, gevolgd door het drogen van de trossen op speciale rekken tot november. Na maceratie bij 0 ° C, persen en decanteren, fermenteert de most in staal op een gecontroleerde temperatuur. Gevolgd door verfijning op fles gedurende 2 maanden voordat het op de markt wordt gebracht.

Ronchi di Manzano's Picolit verschijnt in het felgele glas met koperen tinten. De neus biedt delicate bloemenaroma's, versterkt door elegante hints van geel fruit. In de mond is het zoet en evenwichtig, met tonen van perzik, witte chocolade, honing en groene thee.

Ideaal als meditatiewijn, perfect om aan het einde van de maaltijd te serveren in gezelschap van droge snoepjes.