Friuli Grave Riserva DOC Merlot 2013 Pighin

Este Merlot Riserva nace en los espléndidos viñedos de la finca Pighin en Risano, cerca de Pavia di Udine.

Obtenido de uva pura Merlot, seleccionada y vendimiada exclusivamente a mano, el mosto se macera en cubas especiales de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras 8 meses de crianza en depósitos de acero, el vino se deja reposar durante al menos 2 años en barricas de roble obtenido de un coupage de roble de Aliier, Never y Troncais, y luego se coloca en copa durante otros 12 meses, antes de ser poner en el mercado.

Merlot Riserva di Pighin se caracteriza por un color rojo rubí, con sutiles texturas granate. En nariz ofrece un aroma intenso y complejo de frutas del bosque y ciruelas a las que se añaden sensaciones minerales y notas especiadas muy fuertes, con aromas a pimienta en evidencia. En boca es equilibrado, agradablemente sabroso y con taninos muy suaves.

Perfecta para acompañar quesos bien curados, esta Riserva encuentra su maridaje perfecto en platos importantes como la caza asada o el elaborado ragu de carne.