Friuli Grave Riserva DOC Merlot 2013 Pighin

Denna Merlot Riserva föddes i de fantastiska vingårdar i Risano-gården i företaget Pighin, nära Pavia di Udine.

Målet erhålls från rena Merlot-druvor, utvalda och skördade uteslutande för hand. Maskinen bearbetas i speciella rostfritt stålfat med kontrollerade temperaturer. Efter åtta månaders åldrande i ståltankar lämnas vinet att stiga i minst 2 år i ekfat som erhållits från en blandning av Aliier, Never och Troncais ek, och går sedan i glas i ytterligare 12 månader, innan det placeras på marknaden.

Merlot Riserva di Pighin kännetecknas av en rubinröd färg med mjuka granatstrukturer. Näsan erbjuder en intensiv och komplex parfym av underväxt och plommonfrukter som mineralupplevelser och kryddig tips läggs till, med peposaromer som bevis. I munnen är den balanserad, behagligt sapid och med mycket släta tanniner.

Perfekt att följa välåldrade ostar, den här Riserva hittar sin perfekta matchning i viktiga rätter som viltstekar eller utarbetade ragu.