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Detalles del producto
Descripción
Gattinara San Francesco proviene del viñedo del mismo nombre, ubicado cerca de la localidad de Gattinara, en el norte del Piamonte.
Se compone de uvas puras Nebbiolo, vendimiadas manualmente en octubre. Tras un proceso de vinificación destinado a potenciar la variedad de uva en su vínculo con el terruño, el vino envejece en grandes barricas de madera durante un período de unos 30 meses.
Su color es rojo rubí, con algunos reflejos granates en la uña. La nariz compleja pasa de notas de mermelada de frutos rojos a una textura especiada variegada, pasando por notas tostadas de cuero, café y una veta mineral de grafito. En boca es sabroso, intenso en su perfil aromático y cincelado por la finura de un tanino elegante. Persiste en tonos oscuros y especiados.
Excelente para acompañar carnes rojas guisadas y asados, es ideal para acompañar una tabla de quesos curados de vaca.
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