Haut-Médoc AOC 2014 Château Mille Roses

Château Mille Roses Haut-Médoc nace en viñedos de gestión ecológica ubicados en Macao, en la famosa región vinícola francesa de Burdeos.

Se elabora con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano entre septiembre y octubre. Se realiza la fermentación, con maceración en contacto con los hollejos durante 3-5 semanas, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, realizada íntegramente en barrica, el vino se cría siempre en barrica durante 12 meses, antes de ser embotellado.

Château Mille Roses tiene un color rojo violáceo intenso, claro y brillante. La nariz se abre con recuerdos de fruta negra madura, como moras y ciruelas, enriquecidos por elegantes notas especiadas por el paso en barrica. En boca es voluminoso y suave, con taninos aterciopelados y un final agradable a vainilla.

Perfecto para acompañar caza y caza, es ideal en combinación con todos los platos de carnes rojas.