Haut-Médoc AOC 2014 Château Mille Roses

Het Château Mille Roses Haut-Médoc werd geboren in wijngaarden, biologisch beheerd, gelegen in Macau, in de beroemde Franse wijnstreek Bordeaux.

Het wordt geproduceerd met Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd tussen september en oktober. De fermentatie vindt plaats, met maceratie gedurende 3-5 weken in contact met de huid, in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Na malolactische fermentatie, volledig uitgevoerd in barriques, verfijnt de wijn altijd 12 maanden in barriques, voordat hij gebotteld wordt.

Château Mille Roses heeft een intens paarse kleur, helder en helder. De neus opent met hints van rijp zwart fruit, zoals bramen en pruimen, verrijkt met elegante pittige tonen door de passage in barrique. In de mond is het volumineus en zacht, met fluweelzachte tannines en een aangenaam vanille-afdronk.

Perfect bij wild en wild, ideaal in combinatie met alle rood vleesgerechten.