Irpinia DOC Campi Taurasini Santo Stefano 2021 Tenuta Cavalier Pepe

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Especiado

Región

Italia, Campania

Ideal con

Quesos madurados, Primeros platos, Carne roja

Detalles del producto

nombre completo

Irpinia DOC Campi Taurasini Santo Stefano 2021 Tenuta Cavalier Pepe

denominación

Irpinia

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Campania

variedad

Aglianico

crianza

Barrica, Tanque de hormigón

formato

0,75 L

aromas

Amarena, Bayas, Regaliz, Especias

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Irpinia DOC Campi Taurasini Santo Stefano 2021 Tenuta Cavalier Pepe

Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ

Rebaja 14%

15 €

por botella (0,75 ℓ) 20 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio más bajo: 17,60 €

Producto no disponible.

Novedad, recientemente añadido al catálogo.

Descripción

Santo Stefano es un vino tinto Campi Taurasini de Tenuta Cavalier Pepe obtenido de uvas Aglianico cultivadas en los viñedos en ladera de la propiedad situados en los municipios de Luogosano, Sant’Angelo all’Esca y Taurasi, a unos 350 metros sobre el nivel del mar. Los suelos arcillo-calcáreos con presencia de elementos volcánicos contribuyen a definir un perfil rico y estructurado.

Las uvas se recogen en plena madurez, se seleccionan manualmente y se despalillan; la fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada con una maceración sobre los hollejos de unas dos semanas, seguida de una crianza en barricas de roble francés, en depósitos de cemento y finalmente en botella para completar su evolución.

Presenta un color rojo rubí intenso; en nariz destacan notas de frutos del bosque y guinda acompañadas de matices especiados y de regaliz; en boca es pleno y armonioso, con taninos maduros y elegantes que aportan equilibrio y persistencia.

Perfecto para acompañar platos de carne, pastas con salsas contundentes, platos al horno y quesos curados.

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