Irpinia DOC Campi Taurasini Santo Stefano 2021 Tenuta Cavalier Pepe

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Lång

Kropp

Fyllig

Smaker

Kryddig

Region

Italien, Kampanien

Idealisk till

Mognade ostar, Rött kött, Pastarätter

Produktdetaljer

fullständigt namn

Irpinia DOC Campi Taurasini Santo Stefano 2021 Tenuta Cavalier Pepe

appellation

Irpinia

årgång

2021

dosage

Torr

land

Italien

region

Kampanien

druva

Aglianico

lagring

Barrique, Betongbehållare

format

0,75 L

aromer

Amarena körsbär, Skogsbär, Lakrits, Kryddor

alkoholhalt

14%

temperatur

16-18 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Irpinia DOC Campi Taurasini Santo Stefano 2021 Tenuta Cavalier Pepe

Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ

Nedsatt 14%

15 €

per flaska (0,75 ℓ) 20 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Lägsta pris: 17,60 €

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

Nyhet, nyligen tillagd i katalogen.

Beskrivning

Santo Stefano är ett Campi Taurasini rödvin från Tenuta Cavalier Pepe, producerat av Aglianico-druvor odlade i vingårdar på sluttningarna i ägorna både i Luogosano, Sant’Angelo all’Esca och Taurasi, cirka 350 meter över havet. Jordarna består av lera och kalksten med vulkaniska inslag, vilket bidrar till en rik och strukturerad karaktär.

Druvorna skördas vid full mognad, väljs noggrant för hand och avstjälkas; jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar med en skalmaceration på cirka två veckor, följt av lagring på franska ekfat, i betongtankar och slutligen på flaska för att fullborda utvecklingen.

Vinet har en intensiv rubinröd färg; i doften framträder toner av skogsbär och surkörsbär tillsammans med kryddiga och lakritsaktiga inslag; smaken är fyllig och harmonisk, med mogna, eleganta tanniner som ger balans och lång eftersmak.

Passar perfekt till kötträtter, smakrika pastarätter med mustiga såser, ugnsrätter och lagrade ostar.

andra rekommendationer