Jurançon AOC 2016 Uroulat

El vino dulce Uroulat tiene su origen en el suroeste de Francia, en la zona conocida como Jurancon.

Está compuesto por uvas 100% Petit Manseng, procedentes de viñedos caracterizados por suelos con superficies pedregosas. El clima se ve muy afectado por la proximidad a los Pirineos, lo que permite la adaptación específica de algunas variedades de uva. Los racimos de Petit Manseng utilizados para producir Urolat se cosechan manualmente durante el mes de noviembre. En bodega se prensa suavemente y el mosto obtenido se deja fermentar en barricas de madera, 20% nuevas. El refinamiento continúa en el interior de la misma durante un período de aproximadamente 10 meses.

A la vista tiene un color amarillo dorado brillante. Su aroma está compuesto por notas frutales que recuerdan al albaricoque, mango y frutas exóticas. En boca muestra un cuerpo aterciopelado envolvente y un carácter intenso y cautivador. Cierra con un final dulce de miel y frutos amarillos.

Perfecto para combinar con un escalope de foie gras.