Kremstal DAC Riesling Undhof Kögl 2015 Salomon

El Riesling Undhof Kögl de Salomon se origina en la región del Kremstal de Austria, cerca de la frontera con Wachau.

Proviene de viñedos organizados en terrazas y orientados al sur, los suelos de estos viñedos están adornados con un tramo mineral muy fino, debido a la abundante oferta de rocas de lutita. La influencia del Danubio actúa sobre el microclima local, caracterizado por su naturaleza por la escasez de precipitaciones y un fuerte rango de temperatura entre el día y la noche. Esto lleva a obtener uvas en excelente estado sanitario y con un bonito conjunto aromático, en el momento de la vendimia. Vinifica únicamente en recipientes de acero para conservar intacta su expresividad varietal y territorial.

Amarillo pajizo a la vista, con reflejos verdosos brillantes. En nariz recuerda notas de pasca blanca, mandarina y recuerdos dulces de miel. En boca se enriquece con un ligero toque de hierbas aromáticas, insertado en un fino equilibrio de los componentes y con un final cítrico.

Ideal para acompañar una crema de alcachofas.