Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Vigna Cà del Fiore 2014 Azienda Agricola Manicardi

Lambrusco Vigna Cà del Fiore nace en las colinas de la bodega Manicardi del mismo nombre, ubicada en Castelvetro di Modena.

Este vino se elabora exclusivamente con uvas Lambrusco Vigna Cà del Fiore. Tras los procesos de vinificación tinto, el producto se coloca en un autoclave donde se realiza una segunda fermentación, siguiendo el método Charmat.

Tiene un color rojo rubí. En nariz ofrece un amplio bouquet afrutado, con notas de frutos rojos, ciruela, cereza, cereza negra y mora. En boca muestra una buena veta sabrosa y ácida, acompañada de un retrogusto afrutado muy agradable.

Perfecto con asados, es ideal en combinación con carnes blancas a la parrilla y embutidos grasos como la mortadela.