Product informatie
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Vigna Cà del Fiore 2014 Azienda Agricola Manicardi
Omschrijving
De Lambrusco Vigna Cà del Fiore werd geboren in de heuvelachtige wijngaarden van het bedrijf Manicardi, gelegen in Castelvetro di Modena.
Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van Lambrusco Vigna Cà del Fiore-druiven. Na de processen van rode vinificatie wordt het product in een autoclaaf geplaatst waar het een tweede gisting uitvoert volgens de Charmat-methode.
Het heeft een robijnrode kleur. De neus biedt een groot fruitig boeket, met tonen van rood fruit, pruimen, kersen, zwarte kersen en bramen. In de mond vertoont het een goede zure en zure streak, vergezeld van een zeer aangename fruitige afdronk.
Perfect bij gebraad, ideaal in combinatie met gegrild wit vlees en vet vlees zoals mortadella.