Detalles del producto
Descripción
Uno de los vinos legendarios creados por Angelo Gaja. La etiqueta nació del deseo de producir un gran blanco, elegante y longevo, al estilo del famoso Borgoña. Esto explica la inusual elección de plantar un viñedo de Chardonnay en la tierra de Nebbiolo.
Al final del suave prensado, el mosto de flor fermenta directamente en barricas de roble francés, donde madura durante otros 12 meses, antes de los últimos 6 meses de crianza en botella.
Tiene un hermoso color amarillo dorado y un bouquet intenso y fino, que huele a piel de cítricos, aromas fragantes de fruta amarilla, matices florales y vainilla. El sorbo es rico y suave, con una extensión profunda hacia un final sabroso y extraordinariamente fresco.
Para combinar con taglierini de trufa blanca o con risotto de setas porcini.