Produktdetaljer
Beskrivning
Ett av de legendariska vinerna skapade av Angelo Gaja. Etiketten föddes ur önskan att producera en stor vit, elegant och långlivad stil i den berömda Bourgogne. Detta förklarar det ovanliga valet att plantera en Chardonnay-vingård i Nebbiolo-landet.
I slutet av den mjuka pressningen måste frilöpningen jäsa direkt i franska ekfat, där den mognar i ytterligare 12 månader innan de sista sex månaderna av flaskåldring.
Den har en vacker gyllengul färg och en intensiv och fin bukett som luktar citrusskal, doftande dofter av gul frukt, blommor och vaniljnyanser. Sipen är rik och mjuk, med en djup förlängning mot en salt och utomordentligt fräsch finish.
Kan kombineras med vit tryffel taglierini eller med svamprisotto.