Marche IGT Passerina 2017 Fazi Battaglia

La Passerina di Fazi Battaglia surge de los viñedos de la empresa ubicados en las soleadas colinas de Las Marcas.

Se obtiene únicamente a partir de uvas Passerina, vendimiadas con una cuidadosa selección de los mejores racimos, sometidos a un suave prensado de bayas enteras. La fermentación se realiza en acero inoxidable a una temperatura controlada de 14-16 ° C, tras lo cual el vino afina sobre las lías nobles para adquirir mayor crujiente y sabor.

De color amarillo pajizo, expresa delicados aromas de melocotón y albaricoque, combinados con notas que recuerdan al heno y la pimienta blanca. En boca es fresco y sabroso, cerrando con un final agradablemente afrutado.

Este blanco está indicado en compañía de risotto alla marinara pero también en combinación con pescados y mariscos.