Detalles del producto

nombre completo

Modena DOC Pignoletto Bianco della Contessa Cavicchioli

denominación

Pignoletto di Modena

país

Italia

región

Emilia-Romagna

variedad

Pignoletto

formato

0,75 L

aromas

Jazmín, Flores blancas

grado alcohólico

11%

temperatura de servicio

6-8 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Modena DOC Pignoletto Bianco della Contessa Cavicchioli

Cavicchioli

0,75 ℓ

8,20 €

por botella (0,75 ℓ) 10,93 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Descripción

El Pignoletto Bianco della Contessa nació en los viñedos de Cantine Cavicchioli, cerca de la provincia de Modena.

Este vino blanco espumoso está elaborado íntegramente con uvas Pignoletto, recolectadas durante los primeros diez días de septiembre. Tras una criomaceración de unos 3 días, sigue la fermentación alcohólica sobre mosto decantado, con levaduras seleccionadas y temperatura controlada. Finalmente pasamos al proceso de refermentación en autoclave, siguiendo el método Charmat durante unos 10 días.

Pignoletto Bianco della Contessa se caracteriza por un color amarillo pajizo muy claro, con un perlaje fino y persistente. La nariz muestra una complejidad moderada, con notas florales de jazmín dominando el escenario. En boca es seco, suave y con una excelente persistencia final.

Este vino encuentra su máxima expresión en el momento del aperitivo. También es excelente con platos de risotto y pescado.

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