Detalles del producto

nombre completo

Montagny AOC 1er Cru Montcuchot 2022 Domaine Cottenceau

denominación

Montagny

añada

2022

dosaje

Seco

país

Francia

región

Borgoña

variedad

Chardonnay

crianza

Acero, Barricas de roble francés

formato

0,75 L

aromas

Flores amarillas, Limón, Manzana, Pedernal

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Montagny AOC 1er Cru Montcuchot 2022 Domaine Cottenceau

Domaine Cottenceau

0,75 ℓ

65,90 €

por botella (0,75 ℓ) 87,87 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Descripción

El Montagny 1er Cru Montcuchot es un vino blanco seco producido por Domaine Maxime Cottenceau en Buxy, en la Côte Chalonnaise, Borgoña. Obtenido de uvas Chardonnay cultivadas en un viñedo orientado al sureste, situado en una ladera empinada con suelos calcáreos ricos en fósiles, este vino refleja el compromiso del productor con la valorización del terruño a través de prácticas agrícolas orgánicas.

La vinificación implica un prensado suave de las uvas, seguido de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas de roble francés, de las cuales el 50 % son nuevas. La crianza se realiza durante 14 meses en las mismas barricas, seguida de otros 6 meses en tanques de acero inoxidable, para preservar la pureza y expresividad del vino.

En nariz, se perciben aromas de flores amarillas, membrillo, piedra triturada y ralladura de limón, con toques de madera cálida. En boca, el vino ofrece una estructura media, jugosa y envolvente, con notas de cítricos y fruta blanca, apoyadas por una mineralidad calcárea y una frescura vibrante.

Ideal para acompañar con pescado de río o quesos de corteza florida.

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